Corso SMA SAB (ex REC): cos’è e in cosa consiste
Il SMA SAB (ex REC) è un corso che abilita al commercio alimentare e alla somministrazione di alimenti e bevande.
Ormai da anni il REC non esiste più.
Al suo posto è entrata in vigore l’Abilitazione SAB e, con essa, i Corsi SAB finalizzati al suo ottenimento.
Per tanto vi sono adesso corsi alternativi con altra denominazione.
Prima di rilevare o avviare un’attività che prevede il commercio o la somministrazione di alimenti e/o bevande, è necessario dimostrare di possedere alcuni specifici requisiti di natura personale, morale e professionale.
Dopo l’abolizione del REC (Registro Esercenti il Commercio) avvenuta nel 1999 per le attività di commercio e nel 2006 per le attività di somministrazione di alimenti e bevande, è entrata in vigore l’Abilitazione conosciuta con l’acronimo SAB: Somministrazione di Alimenti e Bevande.
Secondo il Decreto Legislativo n.59 del 2010, oggi chi vuole aprire un bar, un ristorante, una caffetteria o un qualsiasi locale in cui vendere alimenti e bevande, deve attestare di conoscere il settore merceologico, la normativa tributaria e igienico-sanitaria e tutti quei fattori importanti per un corretto svolgimento dell’attività.
Il Corso SAB (ex REC) è dunque il percorso formativo che permette di apprendere questi contenuti e dimostrare, previo superamento dell’esame finale, di averli fatti propri. È bene sapere che i corsi SAB si differenziano da regione a regione, e che ognuna richiede un determinato certificato che attesti i requisiti previsti per legge.
Al completamento del corso, rilasceremo un attestato abilitante. Questo documento è un requisito obbligatorio per chi vuole avviare o gestire attività nel settore alimentare, sia per la vendita che per la somministrazione.
Con il nostro corso consegui la tua abilitazione al commercio nel settore alimentare ed alla somministrazione di alimenti e bevande valida in tutta Italia.
Con il nostro corso otterrai un’abilitazione riconosciuta dalla Regione Campania e valida in tutta Italia
Il corso si svolge in parte in presenza, con lezioni frontali e in parte online, tramite la nostra piattaforma dedicata.
Puoi seguire questo corso presso la sede di:
Villaricca